Знаете ли вы, что мы выбрасываем 1/3 всей еды, которую мы покупаем?
Что если бы вы могли превратить отходы во вкус?
Можно ли избежать пищевых отходов?
Наши отходы можно разделить на три категории: избегаемые, неизбежные и, возможно, избежать.
Сокращение пищевых отходов
61% отходов можно избежать - пища, которую можно было бы съесть, если бы с ней лучше обращались,
19% неизбежно - такие вещи, как чайные пакетики или куриные кости.
Рецепты по сокращению пищевых отходов
20% классифицируется как возможно, что можно избежать. Это включает в себя кожуру картофеля, стебли брокколи, листовые побеги и т. д.
Их можно есть и наслаждаться, если они правильно приготовлены.
