Тальятелле из порея
Довольно простое в приготовлении, но интересное блюдо, которое отлично сочетается как с мясом, так и с рыбой.
Ингредиенты
2 порея, соль и перец, тертый пармезан
Способ приготовления
Разрежьте порей вдоль на половинки и хорошо промойте под струей холодной воды.
Обрежьте кончики и корни, нарежьте полосками шириной около сантиметра. Равномерно разложите лук на противне.
Поместите противень в духовой шкаф на уровень 2 и готовьте в режиме «Влажный пар» при температуре 96 °С в течение 7 минут. Лук должен получиться мягким и нежным.
Подача
Посыпьте готовые тальятелле пармезаном и добавьте немного оливкового масла, перемешайте и подавайте к столу.
Рецепты от AEG
Взгляните ещё на некоторые наши рецепты гарниров.
