Сайда с пряностями
Отличный способ приготовления любой свежей белой рыбы с хрустящей пряной корочкой сверху.
Ингредиенты
2 яйца, 2 ломтика тоста (удалить корки, нарезать кубиками 5 мм), 2 столовых ложки каперсов (промыть, слить и мелко порубить), половинка луковицы (мелко нарезать), 4 куска мелкопорезанного филе анчоуса, небольшой пучок петрушки (удалить стебли, мелко порубить), 4 куска филе сайды по 150 г
Способ приготовления
Разбейте яйца в миску и слегка разболтайте. Добавьте тосты, рубленые каперсы, лук, анчоусы и петрушку. Хорошо перемешайте.
Выложите куски филе на противень, покрытый бумагой для запекания, и равномерно распределите смесь сверху.
Поместите противень на уровень 3 и готовьте в режиме «Горячий пар» с включенным грилем при температуре 180 °С в течение 15 минут. Рыба должна получиться нежной, пряная смесь запечься до хрустящего состояния.
Подача
Подавайте с молодым картофелем на пару, молодым шпинатом и зеленой фасолью.
Рецепты от AEG
Взгляните ещё на некоторые наши рецепты основных блюд.
