Сайда с пряностями

 

Отличный способ приготовления любой свежей белой рыбы с хрустящей пряной корочкой сверху.

 

Ингредиенты

 

2 яйца

2 ломтика тоста (удалить корки, нарезать кубиками 5 мм)

2 столовых ложки каперсов (промыть, слить и мелко порубить)

половинка луковицы (мелко нарезать)

4 куска мелкопорезанного филе анчоуса

небольшой пучок петрушки (удалить стебли, мелко порубить)

4 куска филе сайды по 150 г

Способ приготовления

​Разбейте яйца в миску и слегка разболтайте. Добавьте тосты, рубленые каперсы, лук, анчоусы и петрушку. Хорошо перемешайте.

​Выложите куски филе на противень, покрытый бумагой для запекания, и равномерно распределите смесь сверху.

​Поместите противень на уровень 3 и готовьте в режиме «Горячий пар» с включенным грилем при температуре 180 °С в течение 15 минут. Рыба должна получиться нежной, пряная смесь запечься до хрустящего состояния.

​Подача
Подавайте с молодым картофелем на пару, молодым шпинатом и зеленой фасолью.

 

 

Рецепты от AEG

Взгляните ещё на некоторые наши рецепты основных блюд.

  •
    Тюрбо с овощами

     
  • Форель, запеченная с петрушкой
  • Паэлья
  • Ролл из морского языка с креветками
  • Омар со спаржей
  • Треска, запеченная с картофелем
  • Лосось с пряностями на пару
  • Лосось с кунжутом
  • Сардины с начинкой
  • Рыба в соли
  • Вителло тоннато
  • Телячье седло с хлебом
  • Муссака
  • Баранья нога с розмарином
  • Баранина с пряным кускусом
  • Запеченная паста по-быстрому
  • Лазанья
  • Говяжья рулька в темном пиве
  • Тушеная говядина в пиве
  • Идеальный ростбиф
  • Медальоны из говядины с фетой и айваром по-балкански
  • Свинина в бульоне с овощами и имбирем
  • Курица в вине
  • Куриные ножки с паприкой и картофелем
  • Пряная курица с рисом, овощами, цветной капустой и сыром
  • Курица с пряностями
  • Курица с кисло-сладкими овощами
  • Утиные грудки с апельсином, топинамбуром и дуккой
  • Ньокки с соусом из лимона и шалфея
  • Овощная запеканка по-провански
  • Тальятелле карбонара с каштанами и испанским козельцом
  • Филе индейки в тайском красном карри
  • Острый суп Том Ям Кунг с креветками