​Нарежьте мясо кубиками, приправьте солью и перцем и панируйте в небольшом количестве муки.

​Нагрейте масло в сковороде и обжарьте куски мяса до золотистой корочки. Переложите в жаропрочную форму.

​Очистите и мелко нарубите лук, обжарьте до золотистого цвета и добавьте к мясу.

​Смешайте темное пиво, коричневый сахар, томатную пасту и говяжий бульон. Вылейте в сковороду, доведите до кипения, а затем полностью залейте мясо горячим соусом.

​Закройте блюдо крышкой и готовьте в режиме «Горячий пар» на уровне 3 при температуре 170 °С в течение 2 часов.

​Подача
Подавайте мясо с мелко нарубленной петрушкой и овощами, приготовленными на пару.