​Смажьте маслом и простелите бумагой для выпечки форму со съемным дном диаметром примерно 28 см.

 

​Растопите 50 г масла, смешайте с коричневым сахаром и распределите равномерно по дну формы. Выложите кольца ананасов в один слой, в центр каждого кольца поместите вишню в сахаре.

 

​Просейте муку в большую миску, добавьте оставшееся масло, измельченный сахар и яйца, перемешайте до получения однородной консистенции. Равномерно заполните получившимся тестом форму поверх ананасов и вишен.

 

​Выпекайте пирог на уровне 2 в режиме «Горячий пар» при температуре 160 °С в течение 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой: при втыкании в тесто она должна выходить чистой. Выньте пирог из духового шкафа, охладите в фор- ме в течение 10 минут и аккуратно переверните на большую тарелку.

 

​Подача
Разрежьте пирог на сектора и подавайте со взбитыми сливками.